Designteka

Bartkowscy to rodzinna piekarnia, której historia sięga aż 1927 roku. Obecnie istnieje aż 18 punktów w całym Toruniu.

W 2014 roku, we współpracy z pracownią mode:lina architekci, właściciele stworzyli wnętrze nowego lokalu na Alei Solidarności z unikatowym charakterem – Doppio Cafe Bistro.

Spotkanie z niemal 100-letnią historią rodzinnego zakładu było ogromną inspiracją przy tworzeniu projektu. Zapach świeżo wypieczonego chleba, ogromne piece oraz stare blachy cukiernicze ułatwiły pracę projektantom. Wnętrze nowego lokalu to synteza tradycji z nowoczesnym designem.

Stare, spatynowane blachy cukiernicze zyskały drugie życie jako dekor ścienny oraz abażury. Tradycyjny klimat wprowadzono dzięki elementom nawiązujących kształtem do pieców piekarskich, oraz zestawieniu naturalnego drewna z białymi szkliwionymi płytkami. Lada oraz elementy oświetlenia wykonano z pieczołowicie dobranego drewna przypominającego drewno używane do palenia w piecach.

Całości dopełnia biało-czarna posadzka, która nawiązuje do tradycyjnej sklepowej „szachownicy”.

PROJECT: Doppio Cafe Bistro / Bartkowscy Bakery (Piekarnia Bartkowscy)

http://modelina-architekci.com/pivotx/?e=453

http://piekarniabartkowscy.pl/

https://www.facebook.com/doppiocafebistro

DESIGN : mode:lina architekci architecture studio (Paweł Garus & Jerzy Woźniak)

PROJECT TEAM: Paweł Garus, Jerzy Woźniak, Justyna Wasiluk, Kinga Kin

COMPLETION: September 2014 / Wrzesień 2014

LOCATION: Toruń, POLAND

AREA: 60 m2

PHOTOS: Marcin Ratajczak (http://www.pfmarcinratajczak.fott.pl/)

Więcej na www.modelina-architekci.com